پ. اسفند ۱ام, ۱۳۹۸

ارزش غذایی ماکارونی | سبزیجات

۳d rendering of human brain on technology background represent artificial intelligence and cyber space concept

 

 

فرآورده های ماکارونی (PASTA PRODUCTS)، فرآورده هایی مانند اسپاگتی، ماکارونی، ورمیشل، نودل و لازانیا رو در بر میگیره. علاوه بر این، نوعای جورواجور دیگری طبق فرهنگ غذایی هست.

تحقیقات تاریخی به طور دقیق منشاء اصلی ماکارونی رو مشخص نمی کنه. در واقع شایدً جفت و جور و مصرف ماکارونی قبل از نون بوده.

مدارک تاریخی پیدایش ماکارونی رو به اتروسکا*(ETRUSCAN) ، رومیا، عربا و چینیا نسبت میدن.

امروزه بیشتر از ۶۰۰ نوع ماکارونی تولید می شه.

ارزش تغذیه ای

ارزش تغذیه ای ماکارونی در اصل وابسته به آردیه که در جفت و جور ماکارونی ازش استفاده می شه. این ماده غذایی غنی از نشاسته س، در حالی که اندازه پروتئین اون حدود ۸-۷ برابر کمتر از اندازه نشاسته اون هستش.

از نظر عناصر معدنی به خصوص آهن  و روی ، در مقایسه با غذاهای دیگه که

منبع : tebyan.net